Od 17. března do 22. dubna se naše restaurace opět zapojuje do gastronomické akce Restaurant Week, která přináší možnost ochutnat speciální menu připravená šéfkuchaři restaurací napříč Českem.
Pro tuto příležitost jsme připravili dvě varianty festivalového menu, ve kterých se potkávají sezónní suroviny, výrazné chutě a kombinace, které v našem běžném menu nenajdete tak často. Každé menu začíná malým překvapením od šéfkuchaře a pokračuje třemi chody, které jsme sestavili tak, aby vytvořily harmonický gastronomický zážitek.
Amuse-bouche
Překvapení od šéfkuchaře
Starter
Rajčatová polévka, trhaná burrata, bazalka
Main course
Grilovaná vepřová panenka, parmská šunka, bramborové pyré s mákem, divoká brokolice, jus, nakládané brusinky
Dessert
Mousse z bílé čokolády, černý rybíz, kokos
Amuse-bouche
Překvapení od šéfkuchaře
Starter
Šlehaný kozí sýr z farmy Sedlák, červená řepa, pufovaná pohanka, sezamový chips
Main course
Steak z celeru, celerové pyré, šalotka, kerblík, nakládaný daikon
Dessert
Mousse z bílé čokolády, černý rybíz, kokos
Restaurant Week je skvělou příležitostí, jak si užít výjimečný večer a ochutnat menu připravené speciálně pro tuto událost.
Rezervace probíhají prostřednictvím oficiálního webu festivalu:
www.restaurant-week.cz
Těšíme se na vás v restauraci Maximus Resort.
