stripe_restaurace

Tipy šéfkuchaře

ROZPEČENÝ KOZÍ SÝR

med, salátové listy, rukola, špenát, česneková zálivka

220 Kč

FLANK STEAK

v úpravě sous-vide, koňak

420 Kč

KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO

zelí z červené řepy. bramborové šišky

320 Kč

RAGÚ BOLOGNESE Z ČOČKY

cuketové špagety

230 Kč

JEHNĚČÍ PEČENĚ

glazovaná zelenina, salsa verde, brambory

KULAJDA

hřiby, křepelčí vejce

85 Kč

ZAUZENÉ KACHNÍ PRSO

salátek z manga, avokáda a máty

145 Kč

Předkrmy

SALÁT S MELOUNEM A FETA SÝREM

listové saláty, dýňová semínka

135 Kč

TARTAR Z TUŇÁKA

sušená rajčata, kapary, Kikkoman, sezam, toast

195 Kč

KREVETY

gremolata, šafránovo-česneková majonéza

175 Kč

ZAUZENÉ KACHNÍ PRSO

salátek z manga, avokáda a máty

145 Kč

Polévky

KRÉM ZE SLADKÉ KUKUŘICE

smetana, pancetta

85 Kč

KULAJDA

hřiby, křepelčí vejce

85 Kč

SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR

játrové knedlíčky, zelenina Juilenne, palačinkové nudle

80 Kč

Těstoviny a rizota

GNOCCHI

ragú bolognese, parmezán

185 Kč

RAVIOLI

ricotta, ořechy, hřiby, parmezán

205 Kč

SPAGHETTI

cherry rajčata, česnek, bazalka, mozzarella, parmezán

165 Kč

KRÉMOVÉ RISOTTO Z RÝŽE CARNAROLI

hrášek, pancetta

195 Kč

Ryby

TUŇÁK

sezam, grilovaná zelenina, omáčka béarnaise

490 Kč

PUNKEVNÍ PSTRUH

baby špenát, cherry rajčata, brambory

325 Kč

LOSOS

ratatouille, pyré z pečeného česneku

360 Kč

Hlavní chody

RAGÚ BOLOGNESE Z ČOČKY

cuketové špagety

230 Kč

GRILOVANÝ TEMPEH

pohankové risotto, žampiony, šalotka, bílé víno

320 Kč

ZAUZENÉ TOFU

ratatouille, bylinky

250 Kč

JEHNĚČÍ PEČENĚ

glazovaná zelenina, salsa verde, brambory

KRŮTÍ ROLÁDA

pesto ze sušených rajčat, parmská šunka, bramborové pyré

285 Kč

KACHNÍ PRSO V ÚPRAVĚ SOUS-VIDE

červená řepa, sezam, modrý sýr

360 Kč

ROLÁDA Z KRÁLIČÍHO HŘBETU

švestky, slanina, povidlová omáčka, špenát, brambory

285 Kč

HOVĚZÍ LÍČKA NA ČERVENÉM VÍNĚ

batátové pyré

340 Kč

Česká klasika

KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO

zelí z červené řepy. bramborové šišky

320 Kč

MORAVSKÝ VRABEC

tuřanské zelí, bramborová roláda

240 Kč

TRADIČNÍ HOVĚZÍ PEČENĚ NA SMETANĚ

karlovarský knedlík

295 Kč

Steaková masa na grilu

KUŘECÍ SUPREME

v úpravě sous-vide

230 Kč

VEPŘOVÝ KOTLET S KOSTÍ

kubánský rum

260 Kč

VEPŘOVÁ PANENKA

pikantní koření

280 Kč

ROŠTĚNEC

bylinky

520 Kč

FLANK STEAK

v úpravě sous-vide, koňak

420 Kč

Ke steakům doporučujeme

ČESNEKOVÁ BAGETA / BYLINKOVÁ BAGETA

70 Kč

RŮŽIČKOVÁ KAPUSTA

slanina, balsamico, smetana

70 Kč

GRILOVANÁ ZELENINA

bazalkové pesto, olivový olej

70 Kč

FAZOLOVÉ LUSKY

slanina, česnek

70 Kč

DUŠENÁ ZELENINA

máslo

70 Kč

BARBECUE

studená kořeněná omáčka

70 Kč

BYLINKOVÁ OMÁČKA

bylinky, smetana

70 Kč

OMÁČKA Z HŘIBŮ

šalotka, bílé víno, smetana

70 Kč

OMÁČKA ZE ZELENÉHO PEPŘE

brandy, smetana, demi-glace

70 Kč

Saláty

MALÝ ZELENINOVÝ SALÁT

bylinkový nebo jogurtový dresink

80 Kč

ROZPEČENÝ KOZÍ SÝR

med, salátové listy, rukola, špenát, česneková zálivka

220 Kč

MALÝ LISTOVÝ SALÁT

balsamico, olivový olej

80 Kč

HALLOUMI

quinoa, brokolice, máta, balsamico

195 Kč

PEČENÝ KVĚTÁK A CUKETA

salátové listy, ořechy, granátové jablko, limetovo-mátový dresink

155 Kč

KUŘECÍ MASO

římský salát, cherry rajčata, dijonská hořčice, česnekové krutony, parmezán

 

210 Kč

Sýry

VARIACE TUZEMSKÝCH A ZAHRANIČNÍCH SÝRŮ

vlašské ořechy, hroznové víno

195 Kč

Přílohy

DUŠENÁ RÝŽE

55 Kč

LISTOVÝ ŠPENÁT

smetana, česnek

55 Kč

AMERICKÉ BRAMBORY

55 Kč

STEAKOVÉ HRANOLKY

55 Kč

BRAMBOROVÁ KAŠE

55 Kč

ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY

slanina, cibule

55 Kč

VAŘENÉ BRAMBORY

máslo, petržel

55 Kč

Dětská jídla

TVAROHOVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ OVOCEM

140 Kč

PŘÍRODNÍ KUŘECÍ PLÁTEK

hranolky

140 Kč

ŠPAGETY

omáčka z rajčat

140 Kč

KUŘECÍ ŘÍZEČKY

bramborová kaše

140 Kč

Seznam alergenů získáte na vyžádání u obsluhy nebo zde.

Fotogalerie

this page:7873
parent page:8073
form id:9
Nahoru