blattsalate, grobes senfdressing, frisches tomatensorbet
POKE-TOFU
sushi-reis, karotte, gurke, edemame-bohne, kirschtomate, weißer rettich, rotkohl, erbsensprossen, avocado-mousse, sesam, koriander, röstzwiebel
POKE-LACHS
sushi-reis, karotte, gurke, edemame-bohne, kirschtomate, weisser rettich, rotkohl, erbsensprossen, avocado-mousse, sesam, koriander, röstzwiebel
GEGRILLTE HÜHNERBRUST
römersalat, kirschtomaten, dijon-dressing mit sardellen, knoblauch-croutons, gran moravia-käse
MARINIERTE ROTE BETE
gebratener blumenkohl und mais, quinoa, granatapfel
