čerstvý kopr, restované hřiby, pošírované vejce
GRILOVANÁ CHOBOTNICE
risotto nero, limeta
Pštrosí steak
bramborový fondán, pastinákové pyré, omáčka z divokých brusinek a portského vína
RAGÚ BOLOGNESE Z ČOČKY
cuketové špagety
TRHANÁ TELECÍ LÍČKA NA ČERNÉM PIVU A PERNÍKU
bramborové pyré, pečená kořenová zelenina
MARINOVANÁ ŘEPA
pečený květák a kukuřice, quinoa, granátové jablko
SUŠENÁ VEPŘOVÁ PANENKA
avokádový salát, pomeranč, bramborový chléb, infuzovaný gin
